Pourquoi ces ingrédients ?
Dépression
Le miso, aliment fermenté, soutient l'axe intestin-cerveau.
Probiotiques (miso)Protéines végétalesIode
Ingrédients
Pour 2 portions.
- 200 gTofu ferme
- 2 c. à s.Pâte de miso
- 1 c. à s.Algues wakamé
- 200 gPak choï
- 2Oignon vert
Préparation
- 1
Chauffer l'eau (sans bouillir) et diluer le miso.
- 2
Ajouter tofu, wakamé et pak choï.
- 3
Parsemer d'oignon vert.
Variantes
- Sans gluten — Miso et tamari sans gluten.
- Omnivore — Conforme.
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