Pourquoi ces ingrédients ?
Bipolarité
Dîner simple et rassasiant sans surcharge glucidique tardive.
ProtéinesCholineFolates
Ingrédients
Pour 1 portion.
- 3Œufs
- 1 poignéeHerbes fraîches (persil, ciboulette)
- 80 gSalade verte
- 1 c. à s.Huile d'olive
- 0.5Citron
Préparation
- 1
Battre les œufs avec les herbes.
- 2
Cuire en omelette à feu doux.
- 3
Servir avec la salade assaisonnée huile-citron.
Variantes
- Végétalien — Remplacer par une brouillade de pois chiches (farine de pois chiche).
Avis
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