Curry de lentilles & épinards

Dîner 30 min 2 portions
VégétarienVégétalienSans glutenSans lactoseHalalCasher

Pourquoi ces ingrédients ?

TDAH

Riche en fer végétal et fibres, réconfortant et digeste le soir.

FerProtéines végétalesFibres

Ingrédients

Pour 2 portions.

  • 150 gLentilles corail
  • 200 mlLait de coco
  • 80 gÉpinards frais
  • 1 c. à c.Curcuma
  • 1 c. à c.Gingembre frais
  • 1Oignon

Préparation

  1. 1

    Revenir oignon, curcuma, gingembre.

  2. 2

    Ajouter lentilles + lait de coco, cuire 20 min.

  3. 3

    Incorporer les épinards.

Variantes

  • OmnivoreConforme.

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